イベント情報

2019.10.05

「まこもたけ祭り」

「まこもたけ祭り」

「まこもたけ祭り」を10/5(土)に行います。

ご存知ですか? 「まこもたけ」。

「まこもたけ」はイネ科の多年草で、水稲のように水田で栽培されます。
採りたての物を生で味わうと、同じイネ科のタケノコに似た食感がありますが、「まこもたけ」の方が柔らかく、ほんのり甘みがあり、エグミはありません。

食物繊維が豊富に含まれ、低カロリー。

この時期にしか食べられない「畑の筍」と言われる野菜です。

煮ても、焼いても、生でもお召し上がりいただけます。

レシピもご用意いたしますので、ぜひ、この機会にお試しください!